2021年3月15日
【世界に誇る牡蠣養殖生産地〜虫明〜】
今回の動画は、岡山県の虫明で牡蠣養殖販売をされている「のぞみ水産」様の会社紹介ムービーです。
虫明と言えば、岡山県で水揚げ量ナンバーワンの牡蠣養殖が盛んな場所ですよね!・・・と言っても、お仕事の依頼を受けるまで恥ずかしながら知りませんでした。更に、虫明に位置する邑久漁業組合さんは、垂下式カキ漁業で世界初となるMSC認証を取得されているそうなので、品質も世界レベルなんです。
何度か食させていただきましたが、今まで見たことないくらい身がデカく、味も濃厚でかなり食べ応えがありました!
それもそのはず、虫明は適度な海の深さ、充実したプランクトン、穏やかな潮の流れなど牡蠣養殖に欠かせない環境が整っているからなんです。
東京2020オリンピックで出される食材としても候補に上がっていたとか、、まさに岡山の誇りです。こんな場所でドローンを飛ばせることはなかなか無いので、とても良い経験になりました。
次回は《撮影》する上で特に注意したこと、大変だったことなどご紹介したいと思います!